夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工。
產(chǎn)品分類(lèi)：
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機(jī)架。
2、產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型不銹鋼鍋體，內(nèi)外鍋體焊接而成。
3、內(nèi)外鍋體均采用06CR19NI10不銹鋼，按GB150-1998規(guī)定。
4、可傾式機(jī)架由油杯、軸承座、支架等組成。
型 號(hào) ：WKG-100
公稱容量（L） ：100
夾套設(shè)計(jì)壓力（Mpa） ：0.09
夾套溫度（℃）：113
蒸發(fā)能力（Kg/h）:45
電機(jī)功率（KW）：15+0.5
外形尺寸（cm）：110*75*88
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